手持式糖度计和手持式折光计的区别

水果可以说是人们餐桌上必不可少的食物之一，人们对于水果品质的要求也是在不断上升，而水果糖度的含量不仅是评价水果品质的一项重要指标，同时也是检验水果成熟程度的重要指标。在水果生产过程中，使用手持式糖度计不仅可以来测定水果的糖度，还可以帮助果农确定水果的采摘时间，以保证水果的食用品质，除此之外，手持式糖度计还可以作为农业合作社和农产品研究机构的有效工具，帮助提高水果的种植品质。经常会有人问手持式糖度计和手持式折光计有什么区别?它们一样吗?下面给大家简单的分析下手持式糖度计和手持式折光计的区别。

1、作用不同

手持式糖度计:手持式糖度计用于方便、快速测定含糖溶液中重量百分比浓度或折射率。

手持式折光计:可用于测定液体的折射率、溶液中的溶质含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水盐度和电池电解液比重等。

2、工作原理不同

手持式糖度计:糖度计主要利用光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用糖溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出糖溶液的折光率，这样糖度计、折射计就求算出糖的浓度。

手持式折光计:折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、浓度及色大小等。本仪器并能別出蔗糖溶液内含糖量浓度百分数。

3、应用行业不同

手持式糖度计:广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。

手持式折光计:是石油工业、油脂工业、制漆工业、食品工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘察等有关工厂及研究单位不可缺少的常用设备之一。

以上就是手持式糖度计和手持式折光计的几个不同点，手持式糖度计可以说是大家接触度高的，市场上手持式糖度计种类繁多，据了解有好多科研人员都使用赛亚斯SYS-PAL107型号手持式糖度计。